Elia Lesvos
3ο ΔΙΕΘΝΕΣ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΙΑ
27-30 ΜΑΪΟΥ 2026 ΛΕΣΒΟΣ
"ΕΛΑΙΟΝ ΠΑΝΤΩΝ ΒΑΛΣΑΜΟΝ" ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΘΕΑΤΡΟ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ
Confest
3ο ΔΙΕΘΝΕΣ ΣΥΝΕΔΡΙΟ - ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΙΑ
3ο ΔΙΕΘΝΕΣ ΣΥΝΕΔΡΙΟ - ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΙΑ
"ΕΛΑΙΟΝ ΠΑΝΤΩΝ ΒΑΛΣΑΜΟΝ"
ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΘΕΑΤΡΟ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ
ΛΕΣΒΟΣ 27-30 ΜΑΪΟΥ 2026
Γεννημένο από την παράδοση, εμπνευσμένο από τη γνώση, αφιερωμένο στο μέλλον. Το ελαιόλαδο δεν είναι απλώς προϊόν. Είναι πολιτισμός, επιστήμη, γεύση, ταυτότητα.
Το ELIA | Lesvos Confest 2026 πραγματοποιείται στη Λέσβο, συνδέοντας επιστήμη, πολιτισμό και εμπειρία. Μέσα από πάνελ, ομιλίες και εργαστήρια, εξερευνά τη σχέση της ελιάς με την υγεία, τη διατροφή, την τεχνολογία, το περιβάλλον, το branding, τον τουρισμό, την γαστρονομία και την τέχνη.
0
Χρόνια
0+
Ομιλητές
0+
Χορηγούς
0+
Επισκέπτες
Οργανωτές
Πολιτιστικός Σύλλογος “Ελαίας Νήσος Λέσβος”
Ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Ελαίας Νήσος Λέσβος» ιδρύθηκε τον Ιανουάριο του 2020 με σκοπό να αναδείξει τον πολιτισμό, την ιστορία και τις σύγχρονες εκφάνσεις της ελιάς και του ελαιολάδου.
Με δράσεις που ενώνουν την παράδοση με την καινοτομία, ο Σύλλογος προβάλλει τον ρόλο της ελιάς στη σύγχρονη παραγωγή, την επιστήμη, την τέχνη και την τοπική ανάπτυξη. Με όραμα τη βιώσιμη πρόοδο της Λέσβου και της Ελλάδας, ο Σύλλογος στηρίζει πρωτοβουλίες που συνδέουν τον συνεδριακό τουρισμό, την εκπαίδευση, τον πρωτογενή τομέα και τον πολιτισμό. Η ελιά λειτουργεί ως φυσικός «πρέσβης» που προωθεί τη γαστρονομία, τον τουρισμό και την οικονομία, δημιουργώντας νέες προοπτικές για το νησί και τη χώρα.
3ο Διεθνές Συνέδριο – Φεστιβάλ για την Ελιά
Ο ελαιοτουρισμός παρουσιάζεται ως σύγχρονος μοχλός ανάπτυξης, ενώ η γαστρονομία λειτουργεί ως ο πιο ισχυρός πρεσβευτής του ελληνικού ελαιολάδου παγκοσμίως. Το συνέδριο εξελίσσεται σε μια ολοκληρωμένη εμπειρία που ενώνει πολιτισμό, γεύση και ιδέες, αναδεικνύοντας τη δύναμη της ελιάς ως κοινή κληρονομιά και διεθνές σημείο συνάντησης.
Σε ποιον απευθύνεται
Το 3ο Διεθνές Συνέδριο – Φεστιβάλ για την Ελιά απευθύνεται σε όλους όσοι δραστηριοποιούνται ή ενδιαφέρονται για τον κόσμο της ελιάς: ελαιοπαραγωγούς, ελαιοτριβείς, γεωπόνους, περιβαλλοντολόγους, ιατρούς και ακαδημαϊκούς, διατροφολόγους, τεχνολόγους τροφίμων, επαγγελματίες της εστίασης, σεφ και γευσιγνώστες, καθώς και επαγγελματίες του τουρισμού. Είναι επίσης ανοιχτό σε κάθε επισκέπτη που θέλει να γνωρίσει από κοντά την επιστήμη, την παράδοση και τα οφέλη της ελιάς και του ελαιολάδου.
Ζήσε την εμπειρία
Ένα ζωντανό ταξίδι μέσα στον κόσμο του ελαιολάδου: παραγωγοί, επιστήμονες, σεφ και olive oil sommeliers συναντιούνται, δοκιμάζουν και μοιράζονται όσα κάνουν την ελιά μοναδική. Κάθε άρωμα και κάθε γεύση αποκαλύπτει τη σύνδεση επιστήμης, γαστρονομίας και πολιτισμού, δημιουργώντας μια ανάμνηση που μένει.
ΒΑΣΙΚΟΙ ΑΞΟΝΕΣ
Θέτοντας στον πυρήνα των εργασιών του την ελιά και το ελαιόλαδο, το πολυθεματικό Συνέδριο - Φεστιβάλ θα καλύψει τους εξής άξονες:
ΕΠΙΣΤΗΜΗ & ΥΓΕΙΑ
Διατροφή, θεραπεία, πρόληψη και ιατρικές εφαρμογές του ελαιολάδου.
ΑΕΙΦΟΡΙΑ & ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΕΥΘΥΝΗ
Αγροτεχνολογία, traceability, εφαρμογές ΑΙ και νέες ψηφιακές λύσεις στον ελαιοκομικό τομέα.
ΑΝΑΓΕΝΝΗΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ
Το μέλλον της γεωργίας με σεβασμό στη γη, τους ανθρώπους και τον χρόνο.
ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΨΗΦΙΑΚΑ ΕΡΓΑΛΕΙΑ
Αγροτεχνολογία, traceability, εφαρμογές ΑΙ και νέες ψηφιακές λύσεις στον ελαιοκομικό τομέα.
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ & ΒΡΩΣΙΜΗ ΕΛΙΑ: Από τη Ρίζα στην Καρδιά
Διατροφική αξία, ποιότητα, γευσιγνωσία και διεθνή standards.
ΑΓΟΡΑ, ΠΡΟΩΘΗΣΗ & ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
Στρατηγικές branding, εξαγωγές, διεθνείς αγορές και εργαλεία επικοινωνίας
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Workshops και masterclasses από διακεκριμένους σεφ, με το ελαιόλαδο στο επίκεντρο της υψηλής κουζίνας.
ΕΛΑΙΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ (Oleotourism)
Η ελιά ως βιωματική εμπειρία πολιτισμού και ανάπτυξης.
ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ & ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΑ
Η ελιά ως σύμβολο, παράδοση, αφήγηση και ταυτότητα του Μεσογειακού κόσμου.
Χρειάζεσαι περισσότερες πληροφορίες;
Η ομάδα του ELIA Lesvos Confest 2026 είναι στη διάθεσή σας να απαντήσει σε κάθε απορία σχετικά με το πρόγραμμα, τη συμμετοχή ή τις ευκαιρίες συνεργασίας.
ΒΑΣΙΚΟΙ ΑΞΟΝΕΣ
Θέτοντας στον πυρήνα των εργασιών του την ελιά και το ελαιόλαδο, το πολυθεματικό Συνέδριο - Φεστιβάλ θα καλύψει τους εξής άξονες:
ΕΠΙΣΤΗΜΗ & ΥΓΕΙΑ
Διατροφή, θεραπεία, πρόληψη και ιατρικές εφαρμογές του ελαιολάδου.
ΑΕΙΦΟΡΙΑ & ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΕΥΘΥΝΗ
Αγροτεχνολογία, traceability, εφαρμογές ΑΙ και νέες ψηφιακές λύσεις στον ελαιοκομικό τομέα.
ΑΝΑΓΕΝΝΗΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ
Το μέλλον της γεωργίας με σεβασμό στη γη, τους ανθρώπους και τον χρόνο.
ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΨΗΦΙΑΚΑ ΕΡΓΑΛΕΙΑ
Αγροτεχνολογία, traceability, εφαρμογές ΑΙ και νέες ψηφιακές λύσεις στον ελαιοκομικό τομέα.
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ & ΒΡΩΣΙΜΗ ΕΛΙΑ: Από τη Ρίζα στην Καρδιά
Διατροφική αξία, ποιότητα, γευσιγνωσία και διεθνή standards.
ΑΓΟΡΑ, ΠΡΟΩΘΗΣΗ & ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
Στρατηγικές branding, εξαγωγές, διεθνείς αγορές και εργαλεία επικοινωνίας
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Workshops και masterclasses από διακεκριμένους σεφ, με το ελαιόλαδο στο επίκεντρο της υψηλής κουζίνας.
ΕΛΑΙΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ (Oleotourism)
Η ελιά ως βιωματική εμπειρία πολιτισμού και ανάπτυξης.
ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ & ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΑ
Η ελιά ως σύμβολο, παράδοση, αφήγηση και ταυτότητα του Μεσογειακού κόσμου.
